Pulp Buah Markisa

Diposting 2023-07-03 09:41:17

produk ekspor dalam bentuk pulp dengan standar kualitas :

Brix                                  : 12 – 14

pH                                    : 2,5 – 3,0

Warna                             : kuning

Bentuk pulp                   : sari buah dan kantungan melekat pada biji

Total lempengen           : kurang dari 20.000 cfu/g

Ragi dan jamur              : kurang dari 500 cfu/g

Sebelum diproses semua buah dikumpulkan, dipisahkan, disanitasikan, dan terakhir dibilas dengan air bersih. Pulp yang dihasilkan dibekukan pada suhu hingga minus 20°C selama 36 jam. Semua proses produksi dilakukan secara cepat dalam 4 jam. Pada saat proses pulp bebas dari tanda fermentasi atau penjamuran, dan bebas dari serangga atau pecahan lainnya, tangkai atau kulit buah, potongan-potongan dari bagian dalam buah, residu pestisida, fungisida, dan zat pengawet. Pulp dimasukkan ke dalam kantung plastik transparan kemudian disealer agar kontaminasi lingkungan terhadap produk dicegah. Lalu pulp dalam plastik dikemas  dalam kardus berlapis lilin.

• MARKISA CEMERLANG/CV. SURYA LESTARI
• JL. ABDUL KADIR KOMPLEKS HARTACO INDAH BLOK 1 AG NO.9
• Kota Makassar
• SULAWESI SELATAN
• 081355760473
• vik204@yahoo.com